(19.11.2021) Bei herkömmlichen Fettabscheidern muss der gesamte Inhalt durch Entsorgungsfahrzeuge abgesaugt werden. Dies wird zum Problem, wenn ...

Eine Lösung bietet in diesen Fällen Kessels neuer Fettabscheider EasyClean SkimTech mit seinem Selbstentsorgungssystem: Er sammelt das Fett in einer besonders konzentrierten Form in dafür vorgesehene Entsorgungsbehältern, die einfach zwischengelagert und ohne Entsorgungsfahrzeug abtransportiert werden können.

Der Fettabscheider basiert auf dem Zusammenspiel von drei Systemen:

Sobald das maximale Niveau in den Auffangbehältern erreicht ist, gibt die Anlage ein optisches und ein akustisches Signal aus. Der Betrieb der Siebschnecke und des Skimmers stoppt dabei nach einer frei einstellbaren Restlaufzeit. Anschließend muss der entsprechende Behälter gewechselt sowie der Sensor auf Verschmutzung überprüft werden. Alternativ ist der automatisierte Einsatz in Kombination mit einer Nassmüllanlage möglich.

Für eine automatische Entsorgung des Inhalts lässt sich der SkimTech-Abscheider wahlweise in das System einer Nassmüllentsorgung integrieren. Das abgeskimmte Fett und der Feinschlamm werden dabei automatisch in einen geruchsdichten Nassmülltank gepumpt, in dem sich auch Küchenabfälle und Speisereste befinden:

Durch eine regelmäßige Homogenisierung und Umwälzung des Inhalts entsteht eine pumpfähige Substanz. Der Vorteil: Die Inhalte vom Nassmülltank sowie vom Abscheider müssen nicht separat entsorgt werden, sondern können von einem einzigen Entsorger abgeholt werden – das spart nicht nur Zeit und Kosten, sondern vermeidet auch unangenehme Gerüche. Der Entsorger kann die Entsorgungspumpe über ein Bedienfeld von außen steuern und den Prozess abwickeln.

Kessels Berechnungssystem SmartSelect hilft bei der normgerechten Dimensionierung von Fettabscheideranlagen durch die in der Norm vorgegebenen Berechnungsmethoden. Mit wenigen Klicks kann der Schmutzwasseranfall ermittelt und der richtige Abscheider mit Zubehör gewählt werden.

Zur Erinnerung: Küchenabwässer aus Restaurants, Hotels oder Metzgereien enthalten meist große Mengen an Öl und Fett. Um dadurch entstehende Verstopfungen und Schäden in der Gebäudeentwässerung und der Kanalisation zu vermeiden, schreibt der Gesetzgeber den Einbau von Fettabscheidern gemäß DIN EN 1825 inklusive der regelmäßigen Entsorgung des Inhalts vor. Als Fette gelten dabei Stoffe pflanzlichen und/oder tierischen Ursprungs mit einer Dichte unter 0,95 g/cm³, die teilweise oder völlig wasserunlöslich und verseifbar sind.

Alle Fotos/Grafiken © Kessel  

Weitere Informationen zum Fettabscheider EasyClean SkimTech mit Skimmereinheit können per E-Mail an Kessel angefordert werden.

siehe auch für zusätzliche Informationen:

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